Uzený pstruh na grilu
Podzimní grilování Je podzim a s podzimem přichází i sezóna zimního grilování. Jaké může být lepší podzimní jídlo, nežli grilovaná ryba? Grily Weber
Udírna H7002 nerez
Kvalitní udírna Chtěli byste si něco vyudit, ale nemáte doma postavenou udírnu? Žádný problém. U nás si můžete vybrat skvělou udírnu dle Vaší chuti, která
Uzení horkým kouřem
Horký kouř Uzení horkým kouřem se moc často nevyužívá, takto vyuzené pokrmy totiž nemají velkou trvanlivost, slouží tudíž k okamžité spotřebě. Navíc nejsou
Uzení teplým kouřem
Teplý kouř Uzení teplým kouřem je druhý způsob uzení, který je rychlejší, než uzení studeným kouřem, ale výsledné produkty nebudou tak dobře zakonzervovány.
Uzení studeným kouřem
Uzení studeným kouřem Uzení studeným kouřem je sice velmi oblíbené, avšak je to způsob uzení, který trvá ze všech nejdéle. Doba přípravy masa se mnohdy pohybuje v
Uzení
Proces uzení Uzení je vlastně proces, díky kterému se uzené pokrmy upravují a konzervují s pomocí kouře v udírnách. Při spalování dřeva a pilin vzniká teplo, při
